Мой здоровый рацион

Рецепт лосось запеченный в пергаменте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лосось запеченный в пергаменте

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 620 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лосось запеченный в пергаменте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 14.4% 332 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.1% 431 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.3% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 2.6% 1804 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 7.5% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 7% 687 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.73 мг 15 мг 18.2% 8.7% 549 г
Витамин РР, НЭ 11.7169 мг 20 мг 58.6% 28.1% 171 г
Макроэлементы
Калий, K 465.93 мг 2500 мг 18.6% 8.9% 537 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5631 г
Магний, Mg 28.98 мг 400 мг 7.2% 3.4% 1380 г
Натрий, Na 46.56 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2792 г
Сера, S 249.3 мг 1000 мг 24.9% 11.9% 401 г
Фосфор, P 254 мг 800 мг 31.8% 15.2% 315 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1948 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность лосось запеченный в пергаменте составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».