Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Свинина, вырезка, постное мясо 580 г
Сыр Фета 145 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Пекинская капуста 300 г
Огурец грунтовый 350 г
Живо Йогурт 7% [Останкинский] 180 г
Смесь Мексиканская [Podravka] 320 г
Кефир 1,5% [Молочная Культура] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12.3% 905 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.3% 1191 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2881 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 21951 г
альфа Каротин 0.15 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 7.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 22.2% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 7% 1593 г
Витамин В4, холин 25.56 мг 500 мг 5.1% 5.7% 1956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 6.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 14.8% 752 г
Витамин В9, фолаты 12.519 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3195 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 5.4% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 7.1% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.8% 15152 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 8.7% 1290 г
Витамин РР, НЭ 2.0457 мг 20 мг 10.2% 11.3% 978 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 0.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.65 мг 2500 мг 7% 7.8% 1423 г
Кальций, Ca 16.98 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5889 г
Кремний, Si 9.252 мг 30 мг 30.8% 34.2% 324 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3279 г
Натрий, Na 18.07 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7194 г
Сера, S 63.53 мг 1000 мг 6.4% 7.1% 1574 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 11.5% 963 г
Хлор, Cl 4.36 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 2.7% 4138 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 2% 5714 г
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3115 г
Медь, Cu 48.88 мкг 1000 мкг 4.9% 5.4% 2046 г
Молибден, Mo 0.175 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 9.052 мкг 55 мкг 16.5% 18.3% 608 г
Фтор, F 2.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134680 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4762 г
Цинк, Zn 0.6187 мг 12 мг 5.2% 5.8% 1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 90,1 кКал.

  • Порция = 401 гр (361.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».