| Фарш свиной с пекинской капустой и красным луком | 100 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 18.5% | 673 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.8% | 1806 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2779 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.1 мкг | 900 мкг | 10.1% | 12.5% | 988 г |
| альфа Каротин | 0.222 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 14% | 882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 20.2% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 15% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 39.38 мг | 500 мг | 7.9% | 9.8% | 1270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 10.8% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 32.3% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.035 мкг | 400 мкг | 5.8% | 7.2% | 1736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 13.4% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.67 мг | 90 мг | 79.6% | 98.6% | 126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 6.4% | 1911 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 11.2% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3439 мг | 20 мг | 21.7% | 26.9% | 460 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.32 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.5% | 991 г |
| Кальций, Ca | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3733 г |
| Кремний, Si | 5.779 мг | 30 мг | 19.3% | 23.9% | 519 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 4.5% | 2791 г |
| Натрий, Na | 36.37 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.5% | 3574 г |
| Сера, S | 111.85 мг | 1000 мг | 11.2% | 13.9% | 894 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 16.5% | 750 г |
| Хлор, Cl | 4.99 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 46092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 4.6% | 2723 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.788 мкг | 10 мкг | 7.9% | 9.8% | 1269 г |
| Литий, Li | 22.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 5.6% | 2240 г |
| Медь, Cu | 50.94 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.3% | 1963 г |
| Молибден, Mo | 1.314 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.4% | 5327 г |
| Никель, Ni | 1.314 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.739 мкг | 55 мкг | 32.3% | 40% | 310 г |
| Фтор, F | 1.84 мкг | 4000 мкг | 217391 г | ||
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.8% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.1417 мг | 12 мг | 9.5% | 11.8% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из свиного фарша "Пекин" составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».