| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Пекинская капуста | 220 г |
| Перец сладкий красный | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 20.7% | 667 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2752 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 14.1% | 978 г |
| альфа Каротин | 0.224 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 15.9% | 873 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.776 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 22.8% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 16.8% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 39.77 мг | 500 мг | 8% | 11% | 1257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 12% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 36.3% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.265 мкг | 400 мкг | 5.8% | 8% | 1719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 15% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.39 мг | 90 мг | 80.4% | 110.9% | 124 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 3.3% | 4249 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 12.6% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3873 мг | 20 мг | 21.9% | 30.2% | 456 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.84 мг | 2500 мг | 10.2% | 14.1% | 981 г |
| Кальций, Ca | 27.06 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3695 г |
| Кремний, Si | 5.837 мг | 30 мг | 19.5% | 26.9% | 514 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 5% | 2764 г |
| Натрий, Na | 36.73 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.9% | 3539 г |
| Сера, S | 112.97 мг | 1000 мг | 11.3% | 15.6% | 885 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 18.6% | 743 г |
| Хлор, Cl | 5.04 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 45635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 5.1% | 2695 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.796 мкг | 10 мкг | 8% | 11% | 1256 г |
| Литий, Li | 23.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 6.2% | 2217 г |
| Медь, Cu | 51.45 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 7% | 1944 г |
| Молибден, Mo | 1.327 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.6% | 5275 г |
| Никель, Ni | 1.327 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.916 мкг | 55 мкг | 32.6% | 45% | 307 г |
| Фтор, F | 1.86 мкг | 4000 мкг | 215054 г | ||
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.4% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 1.1531 мг | 12 мг | 9.6% | 13.2% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | min 16.8 г | 5.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной с пекинской капустой и красным луком составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».