Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка жаренная

Белок Яичный [ВкусВилл] 150 г
Клетчатка Овсяно-Пшеничная [Дивинка] 50 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 10 г
Индейка, белое мясо 696 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 23.8% 362 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4% 2154 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19565 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.3% 1622 г
Витамин В4, холин 40.72 мг 500 мг 8.1% 7% 1228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 10.2% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 26.9% 320 г
Витамин В9, фолаты 5.377 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7439 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 13.9% 620 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.3% 32609 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.6237 мг 20 мг 38.1% 32.8% 262 г
Бетаин 2.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.91 мг 2500 мг 7.4% 6.4% 1345 г
Кальций, Ca 8.45 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11834 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1860 г
Натрий, Na 86.81 мг 1300 мг 6.7% 5.8% 1498 г
Сера, S 181.76 мг 1000 мг 18.2% 15.7% 550 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 16.6% 518 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 2.7% 3209 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23529 г
Медь, Cu 53.77 мкг 1000 мкг 5.4% 4.6% 1860 г
Селен, Se 17.438 мкг 55 мкг 31.7% 27.3% 315 г
Цинк, Zn 0.9833 мг 12 мг 8.2% 7.1% 1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.5 г ~
Метионин 0.476 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.983 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.776 г ~
Глутаминовая кислота 2.465 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка жаренная составляет 116,2 кКал.

  • Порция = 76 гр (88.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».