| Сердце куриное (Тушение) | 396 г |
| Соль поваренная пищевая | 5.2 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 174 г |
| Чеснок (Тушение) | 22 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9% | 608 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.9% | 427 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.4% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.816 мг | 1.8 мг | 45.3% | 25% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.989 мг | 5 мг | 39.8% | 21.9% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 5.8% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.791 мкг | 400 мкг | 9.9% | 5.5% | 1005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.372 мкг | 3 мкг | 179.1% | 98.7% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 1.123 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5188 мг | 20 мг | 17.6% | 9.7% | 568 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.84 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.3% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 46.58 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.6% | 2147 г |
| Кремний, Si | 0.099 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2247 г |
| Натрий, Na | 472.44 мг | 1300 мг | 36.3% | 20% | 275 г |
| Сера, S | 127.05 мг | 1000 мг | 12.7% | 7% | 787 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 10.7% | 512 г |
| Хлор, Cl | 632.03 мг | 2300 мг | 27.5% | 15.2% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.231 мг | 18 мг | 23.5% | 12.9% | 425 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 9.385 мкг | 10 мкг | 93.9% | 51.7% | 107 г |
| Литий, Li | 0.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Медь, Cu | 246.06 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 13.6% | 406 г |
| Молибден, Mo | 10.902 мкг | 70 мкг | 15.6% | 8.6% | 642 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.994 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3% | 1837 г |
| Стронций, Sr | 5.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67114 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Цинк, Zn | 2.3821 мг | 12 мг | 19.9% | 11% | 504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.229 г | min 16.8 г | 25.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в сливках составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».