| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 584 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 820 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 394 г |
| Морковь (Тушение) | 424 г |
| Вода | 1200 г |
| Чеснок (Тушение) | 43 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 284 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.2% | 1041 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 6.6% | 1141 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.7 мкг | 900 мкг | 25.6% | 19.3% | 390 г |
| бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 20.9% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.3% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 41.97 мг | 500 мг | 8.4% | 6.3% | 1191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 4.3% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 7.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.221 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 6.9% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 3.2% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 1.347 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3648 мг | 20 мг | 11.8% | 8.9% | 846 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.16 мг | 2500 мг | 6% | 4.5% | 1654 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6127 г |
| Кремний, Si | 26.619 мг | 30 мг | 88.7% | 66.8% | 113 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1671 г |
| Натрий, Na | 18.86 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6893 г |
| Сера, S | 74.91 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.7% | 1335 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 9.5% | 797 г |
| Хлор, Cl | 20.09 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 3.4% | 2242 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.652 мкг | 10 мкг | 16.5% | 12.4% | 605 г |
| Литий, Li | 1.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3436 мг | 2 мг | 17.2% | 13% | 582 г |
| Медь, Cu | 98.76 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.5% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 4.886 мкг | 70 мкг | 7% | 5.3% | 1433 г |
| Никель, Ni | 2.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.116 мкг | 55 мкг | 14.8% | 11.2% | 678 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.24 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6640 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.5% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 1.3297 мг | 12 мг | 11.1% | 8.4% | 902 г |
| Цирконий, Zr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».