Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по деревенски

Картофель (Запекание) 1200 г
Приправа для Картофеля [Каждый День] 10 г
Сухари панировочные мои 50 г
Подсолнечное масло 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.3% 3304 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8% 949 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6% 1281 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2951 г
Витамин В4, холин 12.93 мг 500 мг 2.6% 2% 3867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 4.1% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 9.5% 810 г
Витамин В9, фолаты 6.044 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6618 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.551 мг 15 мг 17% 13% 588 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.5574 мг 20 мг 7.8% 6% 1284 г
Ниацин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 495.48 мг 2500 мг 19.8% 15.1% 505 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9074 г
Кремний, Si 45.495 мг 30 мг 151.7% 116.1% 66 г
Магний, Mg 22.79 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1755 г
Натрий, Na 21.54 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 6035 г
Сера, S 33.74 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2964 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 5.7% 1358 г
Хлор, Cl 90.23 мг 2300 мг 3.9% 3% 2549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 778.5 мкг ~
Бор, B 106.2 мкг ~
Ванадий, V 136.69 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2209 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3425 г
Кобальт, Co 3.705 мкг 10 мкг 37.1% 28.4% 270 г
Литий, Li 69.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 7.8% 979 г
Медь, Cu 120.93 мкг 1000 мкг 12.1% 9.3% 827 г
Молибден, Mo 8.29 мкг 70 мкг 11.8% 9% 844 г
Никель, Ni 4.526 мкг ~
Рубидий, Rb 452.6 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11752 г
Стронций, Sr 8.4 мкг ~
Фтор, F 28.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14205 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 14.1% 545 г
Цинк, Zn 0.3414 мг 12 мг 2.8% 2.1% 3515 г
Цирконий, Zr 2.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 1.179 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 53.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.619 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».