| Капуста белокочанная | 415 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Морковь | 170 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 11 г |
| Перец сладкий зеленый, вареный, без соли | 116 г |
| Кетчуп Шашлычный [Слобода] | 44 г |
Морковь, лук обжарить на масле до полуготовности. Добавить капусту. Жарить до готовности. Добавить укроп. Пожарить немного. Посолить, поперчить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.5% | 2815 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.2% | 1057 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.9% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.1% | 606 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 747.6 мкг | 900 мкг | 83.1% | 80.8% | 120 г |
| альфа Каротин | 6.557 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.556 мг | 5 мг | 91.1% | 88.6% | 110 г |
| бета Криптоксантин | 2.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 108.687 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 15.37 мг | 500 мг | 3.1% | 3% | 3253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 10.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.089 мкг | 400 мкг | 7% | 6.8% | 1424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.72 мг | 90 мг | 84.1% | 81.8% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.818 мг | 15 мг | 12.1% | 11.8% | 825 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.1 мкг | 120 мкг | 63.4% | 61.7% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3877 мг | 20 мг | 6.9% | 6.7% | 1441 г |
| Ниацин | 1.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.55 мг | 2500 мг | 16.1% | 15.7% | 620 г |
| Кальций, Ca | 58.58 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.7% | 1707 г |
| Кремний, Si | 57.543 мг | 30 мг | 191.8% | 186.6% | 52 г |
| Магний, Mg | 32.37 мг | 400 мг | 8.1% | 7.9% | 1236 г |
| Натрий, Na | 20.38 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.6% | 6379 г |
| Сера, S | 44.28 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2258 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 7.1% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 59.11 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 672.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 273.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 5.4% | 1811 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 3.935 мкг | 10 мкг | 39.4% | 38.3% | 254 г |
| Литий, Li | 2.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2788 мг | 2 мг | 13.9% | 13.5% | 717 г |
| Медь, Cu | 121.93 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 11.9% | 820 г |
| Молибден, Mo | 16.413 мкг | 70 мкг | 23.4% | 22.8% | 426 г |
| Никель, Ni | 16.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12731 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.38 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12353 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11.3% | 859 г |
| Цинк, Zn | 0.6221 мг | 12 мг | 5.2% | 5.1% | 1929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.3% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.27 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.424 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.974 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная 31.3.24 составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».