Мой здоровый рацион

Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яишница

Яйцо куриное жареное (без масла) 1 Штука
Авокадо 35 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.9% 623 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.4% 412 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.4% 870 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 10.1% 545 г
Ретинол 0.155 мг ~
альфа Каротин 8.4 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7353 г
бета Криптоксантин 9.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 10.8% 513 г
Витамин В4, холин 151.54 мг 500 мг 30.3% 16.8% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 1.278 мг 5 мг 25.6% 14.2% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 34.023 мкг 400 мкг 8.5% 4.7% 1176 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 8.7% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.2% 2493 г
Витамин D, кальциферол 1.335 мкг 10 мкг 13.4% 7.4% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.115 мг 15 мг 7.4% 4.1% 1345 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.116 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 11.954 мкг 50 мкг 23.9% 13.2% 418 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 3.0991 мг 20 мг 15.5% 8.6% 645 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.71 мг 2500 мг 10.5% 5.8% 948 г
Кальций, Ca 185.81 мг 1000 мг 18.6% 10.3% 538 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 3.4% 1629 г
Натрий, Na 218.96 мг 1300 мг 16.8% 9.3% 594 г
Сера, S 150 мг 1000 мг 15% 8.3% 667 г
Фосфор, P 245.6 мг 800 мг 30.7% 17% 326 г
Хлор, Cl 304.76 мг 2300 мг 13.3% 7.4% 755 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 5.4% 1029 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 4.3% 1304 г
Кобальт, Co 5.747 мкг 10 мкг 57.5% 31.8% 174 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2457 г
Медь, Cu 123.2 мкг 1000 мкг 12.3% 6.8% 812 г
Молибден, Mo 3.449 мкг 70 мкг 4.9% 2.7% 2030 г
Селен, Se 20.519 мкг 55 мкг 37.3% 20.6% 268 г
Фтор, F 34.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11744 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2174 г
Цинк, Zn 1.387 мг 12 мг 11.6% 6.4% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 334.19 мг max 300 мг
Кампестерол 1.75 мг ~
Стигмастерол 0.7 мг ~
бета Ситостерол 26.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.181 г min 16.8 г 42.7% 23.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.321 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 180,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (180.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».