| Фарш свиной, 21% жира | 200 г |
| Фарш говяжий | 200 г |
| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кетчуп томатный | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Укроп | 50 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.1% | 1407 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.3% | 875 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2769 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.3% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 18.89 мг | 500 мг | 3.8% | 3.8% | 2647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5.4% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6.3% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.375 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 14.4% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9868 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6557 мг | 20 мг | 8.3% | 8.3% | 1208 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.1 мг | 2500 мг | 4.1% | 4.1% | 2425 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Кремний, Si | 5.165 мг | 30 мг | 17.2% | 17.1% | 581 г |
| Магний, Mg | 11.43 мг | 400 мг | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Натрий, Na | 24.18 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5376 г |
| Сера, S | 42.8 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.3% | 2336 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 8.6% | 1170 г |
| Хлор, Cl | 9.32 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 24678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 2.9% | 3429 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.8% | 3534 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1929 г |
| Медь, Cu | 41.48 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 4.1% | 2411 г |
| Молибден, Mo | 1.39 мкг | 70 мкг | 2% | 2% | 5036 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.725 мкг | 55 мкг | 12.2% | 12.1% | 818 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.24 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 6988 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.0265 мг | 12 мг | 8.6% | 8.6% | 1169 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.537 г | min 16.8 г | 15.1% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.219 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.134 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежата составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».