| Вода | 1774 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Картофель | 369 г |
| капуста квашеная | 300 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 50 г |
| Куриная Грудка без Кожи [Петелинка] | 298 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 13.2% | 2111 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.4% | 3333 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.4% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.29 мг | 500 мг | 0.7% | 2% | 15198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 3.1% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 9.5% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.295 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.1% | 9313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.69 мг | 90 мг | 11.9% | 33.3% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 21.8% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4363 мг | 20 мг | 2.2% | 6.2% | 4584 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.45 мг | 2500 мг | 5.5% | 15.4% | 1806 г |
| Кальций, Ca | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6863 г |
| Кремний, Si | 8.534 мг | 30 мг | 28.4% | 79.6% | 352 г |
| Магний, Mg | 7.52 мг | 400 мг | 1.9% | 5.3% | 5319 г |
| Натрий, Na | 227.97 мг | 1300 мг | 17.5% | 49% | 570 г |
| Сера, S | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 7267 г |
| Фосфор, P | 16.4 мг | 800 мг | 2.1% | 5.9% | 4878 г |
| Хлор, Cl | 362.11 мг | 2300 мг | 15.7% | 44% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 4.5% | 6383 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.464 мкг | 10 мкг | 14.6% | 40.9% | 683 г |
| Литий, Li | 12.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 8.7% | 3279 г |
| Медь, Cu | 38.54 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 10.9% | 2595 г |
| Молибден, Mo | 4.65 мкг | 70 мкг | 6.6% | 18.5% | 1505 г |
| Никель, Ni | 2.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 56701 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.28 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 6.2% | 4531 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 13.2% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.1435 мг | 12 мг | 1.2% | 3.4% | 8362 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».