| Лук репчатый | 65 г |
| Чеснок (Запекание) | 14 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 486 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 25.1% | 330 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.8% | 2947 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.447 мг | 1.5 мг | 29.8% | 24.7% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.376 мг | 1.8 мг | 20.9% | 17.3% | 479 г |
| Витамин В4, холин | 78.93 мг | 500 мг | 15.8% | 13.1% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 10% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 15.7% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.641 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 11.7% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7124 мг | 20 мг | 28.6% | 23.7% | 350 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.12 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.5% | 871 г |
| Кальций, Ca | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 1.5% | 5607 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1951 г |
| Натрий, Na | 323.32 мг | 1300 мг | 24.9% | 20.6% | 402 г |
| Сера, S | 236.45 мг | 1000 мг | 23.6% | 19.6% | 423 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 18.8% | 442 г |
| Хлор, Cl | 452.01 мг | 2300 мг | 19.7% | 16.3% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 4.1% | 1996 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.3% | 1309 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4367 г |
| Медь, Cu | 62.6 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.2% | 1597 г |
| Молибден, Mo | 1.527 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.8% | 4584 г |
| Никель, Ni | 0.601 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.865 мкг | 55 мкг | 50.7% | 42% | 197 г |
| Фтор, F | 18.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21942 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 2.1972 мг | 12 мг | 18.3% | 15.2% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.48 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.926 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 2.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.948 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 1.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.922 г | ~ | |||
| Серин | 0.952 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для чебуреков составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».