Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки (постный говяжий фарш + тесто подсоленное крутое). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки (постный говяжий фарш + тесто подсоленное крутое)

Фарш из постной говядины (из Ribeye) 700 г
Тесто пельменно-чебуречное подсоленное крутое 720 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки (постный говяжий фарш + тесто подсоленное крутое)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.6% 704 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.4% 467 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 4.7% 836 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.2% 1800 г
Витамин В4, холин 53.09 мг 500 мг 10.6% 4.1% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 4.3% 905 г
Витамин В9, фолаты 12.136 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3296 г
Витамин В12, кобаламин 1.004 мкг 3 мкг 33.5% 13.1% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.795 мг 15 мг 25.3% 9.9% 395 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.741 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2872 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.371 мг 20 мг 11.9% 4.7% 844 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 6.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.54 мг 2500 мг 7.4% 2.9% 1355 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4320 г
Кремний, Si 2.229 мг 30 мг 7.4% 2.9% 1346 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 1.6% 2530 г
Натрий, Na 299.29 мг 1300 мг 23% 9% 434 г
Сера, S 106.32 мг 1000 мг 10.6% 4.1% 941 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 5.3% 743 г
Хлор, Cl 428.79 мг 2300 мг 18.6% 7.3% 536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 31.35 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 3.2% 1213 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7538 г
Кобальт, Co 2.016 мкг 10 мкг 20.2% 7.9% 496 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.2768 мг 2 мг 13.8% 5.4% 723 г
Медь, Cu 83.89 мкг 1000 мкг 8.4% 3.3% 1192 г
Молибден, Mo 5.66 мкг 70 мкг 8.1% 3.2% 1237 г
Никель, Ni 1.443 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 10.553 мкг 55 мкг 19.2% 7.5% 521 г
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 25.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15649 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2907 г
Цинк, Zn 2.8462 мг 12 мг 23.7% 9.3% 422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.178 мг ~
бета Ситостерол 14.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.901 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.762 г min 16.8 г 22.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.922 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.516 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.148 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.236 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.236 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.236 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки (постный говяжий фарш + тесто подсоленное крутое) составляет 255,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок