| Печень куриная | 900 г |
| Шампиньоны | 700 г |
| Лук репчатый | 3 Штука |
| Морковь | 3 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12% | 784 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.9% | 862 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4901.5 мкг | 900 мкг | 544.6% | 511.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.704 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.238 мг | 5 мг | 24.8% | 23.3% | 404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 14.9% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.975 мг | 1.8 мг | 54.2% | 50.9% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 88.5 мг | 500 мг | 17.7% | 16.6% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.127 мг | 5 мг | 62.5% | 58.7% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 18.6% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 105 мкг | 400 мкг | 26.3% | 24.7% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.529 мкг | 3 мкг | 217.6% | 204.3% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.35 мг | 90 мг | 14.8% | 13.9% | 674 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 5.341 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10% | 936 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1254 мг | 20 мг | 35.6% | 33.4% | 281 г |
| Ниацин | 5.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.56 мг | 2500 мг | 12.8% | 12% | 782 г |
| Кальций, Ca | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4888 г |
| Кремний, Si | 3.831 мг | 30 мг | 12.8% | 12% | 783 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2036 г |
| Натрий, Na | 42.53 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.1% | 3057 г |
| Сера, S | 96.27 мг | 1000 мг | 9.6% | 9% | 1039 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 18.3% | 513 г |
| Хлор, Cl | 22.38 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.078 мг | 18 мг | 39.3% | 36.9% | 254 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.4% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 11.097 мкг | 10 мкг | 111% | 104.2% | 90 г |
| Литий, Li | 0.827 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2091 мг | 2 мг | 10.5% | 9.9% | 956 г |
| Медь, Cu | 319.86 мкг | 1000 мкг | 32% | 30% | 313 г |
| Молибден, Mo | 25.887 мкг | 70 мкг | 37% | 34.7% | 270 г |
| Никель, Ni | 0.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.271 мкг | 55 мкг | 53.2% | 50% | 188 г |
| Стронций, Sr | 7.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28249 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 15.2% | 617 г |
| Цинк, Zn | 2.8031 мг | 12 мг | 23.4% | 22% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.157 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.924 г | min 16.8 г | 11.5% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печень куриная шаспиньоны составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».