| Свекла (Варка без слива) | 304 г |
| Картофель (Варка без слива) | 188 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Сок томатный | 120 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 420 г |
| Вода | 1146 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2879 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.5% | 1490 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.2% | 1867 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6% | 2857 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 2.86 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 17483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 3.8% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.769 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 10613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.58 мг | 90 мг | 5.1% | 8.7% | 1965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 13.3% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7788 мг | 20 мг | 8.9% | 15.2% | 1124 г |
| Ниацин | 0.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.85 мг | 2500 мг | 6.6% | 11.3% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 18.64 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5365 г |
| Кремний, Si | 12.177 мг | 30 мг | 40.6% | 69.4% | 246 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 5.5% | 3175 г |
| Натрий, Na | 197.33 мг | 1300 мг | 15.2% | 26% | 659 г |
| Сера, S | 8.73 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11455 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 9.9% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 14.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 15385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 5.8% | 2980 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 0.977 мкг | 10 мкг | 9.8% | 16.8% | 1024 г |
| Литий, Li | 8.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 6% | 2825 г |
| Медь, Cu | 42.05 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 7.2% | 2378 г |
| Молибден, Mo | 2.617 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.3% | 2675 г |
| Никель, Ni | 2.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 38732 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.8 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.2% | 7874 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.1277 мг | 12 мг | 1.1% | 1.9% | 9397 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ говяжий составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».