Мой здоровый рацион

Рецепт Сайда жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сайда жареная

Сайда (Жарка) 943 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сайда жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 22% 452 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7627 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8.8% 1139 г
Витамин В4, холин 56.77 мг 500 мг 11.4% 11.4% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 6.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 12.2% 820 г
Витамин В9, фолаты 2.909 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13750 г
Витамин В12, кобаламин 2.723 мкг 3 мкг 90.8% 90.5% 110 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 7.2% 1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 6.5% 1542 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0788 мг 20 мг 15.4% 15.4% 650 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.1 мг 2500 мг 8.8% 8.8% 1131 г
Кальций, Ca 11.75 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8511 г
Кремний, Si 0.202 мг 30 мг 0.7% 0.7% 14851 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 4.6% 2195 г
Натрий, Na 89.87 мг 1300 мг 6.9% 6.9% 1447 г
Сера, S 165.81 мг 1000 мг 16.6% 16.6% 603 г
Фосфор, P 213.1 мг 800 мг 26.6% 26.5% 375 г
Хлор, Cl 177.28 мг 2300 мг 7.7% 7.7% 1297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.54 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2449 г
Йод, I 54.73 мкг 150 мкг 36.5% 36.4% 274 г
Кобальт, Co 15.902 мкг 10 мкг 159% 158.5% 63 г
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3190 г
Медь, Cu 109.72 мкг 1000 мкг 11% 11% 911 г
Молибден, Mo 3.45 мкг 70 мкг 4.9% 4.9% 2029 г
Никель, Ni 4.831 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 28.716 мкг 55 мкг 52.2% 52% 192 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 473.14 мкг 4000 мкг 11.8% 11.8% 845 г
Хром, Cr 37.2 мкг 50 мкг 74.4% 74.2% 134 г
Цинк, Zn 0.7753 мг 12 мг 6.5% 6.5% 1548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.002 г ~

Энергетическая ценность Сайда жареная составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».