| Горбуша (Запекание) | 803 г |
| Чеснок (Запекание) | 8 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Сливки 20 % натуральные | 203 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 9.7% | 404 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 7.4% | 533 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.2% | 3252 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4.2% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 81.35 мг | 500 мг | 16.3% | 6.4% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 4.8% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 9.6% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.332 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.68 мкг | 3 мкг | 122.7% | 48.4% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.352 мкг | 10 мкг | 93.5% | 36.9% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.289 мг | 15 мг | 8.6% | 3.4% | 1164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7366 мг | 20 мг | 33.7% | 13.3% | 297 г |
| Ниацин | 3.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.58 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.6% | 863 г |
| Кальций, Ca | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5003 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Магний, Mg | 27.15 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1473 г |
| Натрий, Na | 56.15 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.7% | 2315 г |
| Сера, S | 169.07 мг | 1000 мг | 16.9% | 6.7% | 591 г |
| Фосфор, P | 187.8 мг | 800 мг | 23.5% | 9.3% | 426 г |
| Хлор, Cl | 132.32 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.3% | 1738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 1.2% | 3340 г |
| Йод, I | 21.27 мкг | 150 мкг | 14.2% | 5.6% | 705 г |
| Кобальт, Co | 17.619 мкг | 10 мкг | 176.2% | 69.5% | 57 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Медь, Cu | 100.51 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4% | 995 г |
| Молибден, Mo | 3.719 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.1% | 1882 г |
| Никель, Ni | 5.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.649 мкг | 55 мкг | 55.7% | 22% | 179 г |
| Фтор, F | 377.27 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 3.7% | 1060 г |
| Хром, Cr | 48.58 мкг | 50 мкг | 97.2% | 38.3% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.6412 мг | 12 мг | 5.3% | 2.1% | 1871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 1.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.848 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лизин | 1.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.781 г | ~ | |||
| Треонин | 1.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Глицин | 1.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | min 16.8 г | 9.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках составляет 253,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».