| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 132 г |
| батон | 40 г |
| чеснок | 23 г |
| яйцо сырое | 65 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14% | 510 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.2% | 778 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2918 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 7.9% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 48.32 мг | 500 мг | 9.7% | 6.9% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 12.8% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 15.3% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.796 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.454 мкг | 3 мкг | 15.1% | 10.8% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5634 мг | 20 мг | 22.8% | 16.3% | 438 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.44 мг | 2500 мг | 17.7% | 12.6% | 566 г |
| Кальций, Ca | 9.05 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11050 г |
| Кремний, Si | 0.533 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5629 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2155 г |
| Натрий, Na | 49.28 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2638 г |
| Сера, S | 148.02 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.6% | 676 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 13.4% | 531 г |
| Хлор, Cl | 3.45 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 3% | 2406 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5333 г |
| Медь, Cu | 61.66 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.4% | 1622 г |
| Молибден, Mo | 0.038 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 184211 г |
| Никель, Ni | 0.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.299 мкг | 55 мкг | 15.1% | 10.8% | 663 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 115607 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 1.2812 мг | 12 мг | 10.7% | 7.6% | 937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | min 16.8 г | 17.4% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.452 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».