| Яблоко (Запекание) | 180 г |
| Банан (Запекание) | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечник, семечки | 15 г |
Яблоки ополаскиваем, вырезаем семена, режем мелко кубиками, солим, добавляем сахарозаменитель (или сахар) и перемешиваем. Когда используется сахар, обычно яблоки пускают сок. Но тут сока будет мало, поэтому-то решила добавить банан. Банан и яичный белок взбиваем в блендере до жидкого состояния. Смешиваем банановую массу, измельчённые яблоки и рисовую муку. В конце, когда тесто уже хорошо перемешано, добавляем разрыхлитель и ещё раз перемешиваем. Если вам нравится сочетание яблока и корицы, то добавляйте корицу. Посыпаем семечками или орешками. Ставим в духовку на 30 минут. Температура около 180гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 2.5% | 1949 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4% | 1244 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 8.1% | 617 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.5 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 42.47 мг | 500 мг | 8.5% | 4.2% | 1177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 4% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 5.5% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.43 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.7% | 2978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.3% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 1.8% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.5% | 3195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.722 мг | 15 мг | 11.5% | 5.7% | 871 г |
| Витамин Н, биотин | 4.372 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.3% | 1144 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8167 мг | 20 мг | 9.1% | 4.5% | 1101 г |
| Ниацин | 0.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.3 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.4% | 776 г |
| Кальций, Ca | 66.6 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.3% | 1502 г |
| Кремний, Si | 16.706 мг | 30 мг | 55.7% | 27.7% | 180 г |
| Магний, Mg | 32.99 мг | 400 мг | 8.2% | 4.1% | 1212 г |
| Натрий, Na | 287.91 мг | 1300 мг | 22.1% | 11% | 452 г |
| Сера, S | 47.35 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2112 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 7.3% | 684 г |
| Хлор, Cl | 406.63 мг | 2300 мг | 17.7% | 8.8% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.001 мг | 18 мг | 11.1% | 5.5% | 900 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 2.398 мкг | 10 мкг | 24% | 11.9% | 417 г |
| Литий, Li | 1.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2871 мг | 2 мг | 14.4% | 7.2% | 697 г |
| Медь, Cu | 181.94 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 9.1% | 550 г |
| Молибден, Mo | 5.93 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.2% | 1180 г |
| Никель, Ni | 15.633 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.685 мкг | 55 мкг | 15.8% | 7.9% | 633 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23488 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.6% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.5933 мг | 12 мг | 4.9% | 2.4% | 2023 г |
| Цирконий, Zr | 9.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочная шарлотка составляет 201,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».