| творог | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сода пищевая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.6 ккал | 1684 ккал | 17% | 6% | 590 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6.9% | 510 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 9.9% | 354 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 3.3% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 6% | 588 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5571 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.4 мкг | 900 мкг | 16.2% | 5.7% | 619 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 65.87 мг | 500 мг | 13.2% | 4.6% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 2.8% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 3.7% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.384 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.2% | 1576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 8.5% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 2.8% | 1231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2% | 1742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 1.8% | 1906 г |
| Витамин Н, биотин | 6.887 мкг | 50 мкг | 13.8% | 4.8% | 726 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 2.9% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0656 мг | 20 мг | 20.3% | 7.1% | 492 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.63 мг | 2500 мг | 13.1% | 4.6% | 763 г |
| Кальций, Ca | 113.71 мг | 1000 мг | 11.4% | 4% | 879 г |
| Магний, Mg | 43.07 мг | 400 мг | 10.8% | 3.8% | 929 г |
| Натрий, Na | 901.53 мг | 1300 мг | 69.3% | 24.3% | 144 г |
| Сера, S | 128.74 мг | 1000 мг | 12.9% | 4.5% | 777 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 8% | 436 г |
| Хлор, Cl | 345.29 мг | 2300 мг | 15% | 5.3% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 156.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.297 мг | 18 мг | 18.3% | 6.4% | 546 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 1.1% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 3.503 мкг | 10 мкг | 35% | 12.3% | 285 г |
| Марганец, Mn | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 4.3% | 806 г |
| Медь, Cu | 149.12 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 5.2% | 671 г |
| Молибден, Mo | 8.744 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.4% | 801 г |
| Селен, Se | 20.289 мкг | 55 мкг | 36.9% | 12.9% | 271 г |
| Фтор, F | 29.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13784 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 2.1% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.6044 мг | 12 мг | 5% | 1.8% | 1985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.55 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.122 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.278 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.356 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.671 г | min 16.8 г | 27.8% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний из творога составляет 285,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».