| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 175 г |
| Ржаные отруби | 50 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 175 г |
| Солод ржаной ферментированный | 20 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Вода | 285 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.9% | 905 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.4% | 1867 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 8.3% | 533 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.2 г | 20 г | 51% | 22.6% | 196 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5286 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 6.3% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 33.24 мг | 500 мг | 6.6% | 2.9% | 1504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 4.6% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 3.2% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.932 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.553 мг | 15 мг | 10.4% | 4.6% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 1.492 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3351 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3571 мг | 20 мг | 11.8% | 5.2% | 849 г |
| Ниацин | 1.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.58 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.5% | 815 г |
| Кальций, Ca | 51.28 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.3% | 1950 г |
| Кремний, Si | 0.895 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3352 г |
| Магний, Mg | 81.97 мг | 400 мг | 20.5% | 9.1% | 488 г |
| Натрий, Na | 214.72 мг | 1300 мг | 16.5% | 7.3% | 605 г |
| Сера, S | 49.95 мг | 1000 мг | 5% | 2.2% | 2002 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 8.8% | 506 г |
| Хлор, Cl | 325.93 мг | 2300 мг | 14.2% | 6.3% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 781.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.088 мг | 18 мг | 17.2% | 7.6% | 583 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5.1% | 863 г |
| Марганец, Mn | 1.7411 мг | 2 мг | 87.1% | 38.7% | 115 г |
| Медь, Cu | 238.14 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 10.6% | 420 г |
| Молибден, Mo | 9.213 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.9% | 760 г |
| Никель, Ni | 2.775 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.28 мкг | 55 мкг | 11.4% | 5.1% | 876 г |
| Титан, Ti | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.55 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6102 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.332 мг | 12 мг | 11.1% | 4.9% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.448 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки ржано-отрубные с солодом составляет 225,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».