Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка капустная

Капуста белокочанная (Запекание) 440 г
Яичный белок куриный (Запекание) 67 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 117 г
Укроп (Запекание) 20 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 122 г
Чеснок, зелень (Запекание) 60 г
Сельдерей (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.3% 1013 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.5% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 405.4 мкг 900 мкг 45% 51.1% 222 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 1.126 мг 5 мг 22.5% 25.6% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 13.5% 837 г
Витамин В4, холин 48.97 мг 500 мг 9.8% 11.1% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 7.7% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 14.347 мкг 400 мкг 3.6% 4.1% 2788 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 12% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 19.47 мг 90 мг 21.6% 24.5% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 4.9% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4702 г
Витамин Н, биотин 4.111 мкг 50 мкг 8.2% 9.3% 1216 г
Витамин К, филлохинон 61.4 мкг 120 мкг 51.2% 58.2% 195 г
Витамин РР, НЭ 2.0419 мг 20 мг 10.2% 11.6% 979 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.55 мг 2500 мг 11% 12.5% 911 г
Кальций, Ca 141.16 мг 1000 мг 14.1% 16% 708 г
Кремний, Si 18.668 мг 30 мг 62.2% 70.7% 161 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 7.6% 1482 г
Натрий, Na 402.54 мг 1300 мг 31% 35.2% 323 г
Сера, S 104.54 мг 1000 мг 10.5% 11.9% 957 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 17.6% 647 г
Хлор, Cl 561.61 мг 2300 мг 24.4% 27.7% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.2 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 6.18 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 7% 1606 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 4.8% 2408 г
Кобальт, Co 3.926 мкг 10 мкг 39.3% 44.7% 255 г
Литий, Li 1.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.2399 мг 2 мг 12% 13.6% 834 г
Медь, Cu 111.42 мкг 1000 мкг 11.1% 12.6% 898 г
Молибден, Mo 11.056 мкг 70 мкг 15.8% 18% 633 г
Никель, Ni 8.287 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 7.955 мкг 55 мкг 14.5% 16.5% 691 г
Стронций, Sr 17.17 мкг ~
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27267 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 15.2% 745 г
Цинк, Zn 1.1459 мг 12 мг 9.5% 10.8% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 9.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.2%

Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».