| Капуста белокочанная (Припускание) | 400 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9.4% | 2054 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.2% | 2074 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 30.8% | 625 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.9% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 26.3% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 19.85 мг | 500 мг | 4% | 7.7% | 2519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 34.8% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 8.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.185 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.7% | 2820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.5% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.27 мг | 90 мг | 38.1% | 73.3% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.032 мг | 15 мг | 6.9% | 13.3% | 1453 г |
| Витамин Н, биотин | 8.476 мкг | 50 мкг | 17% | 32.7% | 590 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 91.2% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1959 мг | 20 мг | 16% | 30.8% | 626 г |
| Ниацин | 3.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.16 мг | 2500 мг | 19.3% | 37.1% | 519 г |
| Кальций, Ca | 40.02 мг | 1000 мг | 4% | 7.7% | 2499 г |
| Кремний, Si | 41.546 мг | 30 мг | 138.5% | 266.3% | 72 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 10.2% | 1882 г |
| Натрий, Na | 12.45 мг | 1300 мг | 1% | 1.9% | 10442 г |
| Сера, S | 41.51 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.1% | 2409 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 21.3% | 900 г |
| Хлор, Cl | 38.89 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.3% | 5914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 639.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 6.7% | 2826 г |
| Йод, I | 12.32 мкг | 150 мкг | 8.2% | 15.8% | 1218 г |
| Кобальт, Co | 11.002 мкг | 10 мкг | 110% | 211.5% | 91 г |
| Литий, Li | 0.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 19.2% | 1004 г |
| Медь, Cu | 354.09 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 68.1% | 282 г |
| Молибден, Mo | 9.053 мкг | 70 мкг | 12.9% | 24.8% | 773 г |
| Никель, Ni | 11.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.214 мкг | 55 мкг | 29.5% | 56.7% | 339 г |
| Стронций, Sr | 8.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27510 г |
| Хром, Cr | 10.26 мкг | 50 мкг | 20.5% | 39.4% | 487 г |
| Цинк, Zn | 0.48 мг | 12 мг | 4% | 7.7% | 2500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 61.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.53 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».