| Печень куриная (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Огурцы Соленые [Vegda] | 100 г |
| Майонез | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12.5% | 563 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.2% | 691 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5286.3 мкг | 900 мкг | 587.4% | 411.3% | 17 г |
| Ретинол | 4.948 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.033 мг | 5 мг | 40.7% | 28.5% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.9% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.036 мг | 1.8 мг | 57.6% | 40.3% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 96.43 мг | 500 мг | 19.3% | 13.5% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.085 мг | 5 мг | 61.7% | 43.2% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 12.4% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.421 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.158 мкг | 3 мкг | 338.6% | 237.1% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 8.3% | 847 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.051 мг | 15 мг | 7% | 4.9% | 1427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.724 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6906 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8656 мг | 20 мг | 29.3% | 20.5% | 341 г |
| Ниацин | 4.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.53 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.4% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4261 г |
| Кремний, Si | 4.914 мг | 30 мг | 16.4% | 11.5% | 611 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1702 г |
| Натрий, Na | 194.71 мг | 1300 мг | 15% | 10.5% | 668 г |
| Сера, S | 140.9 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.9% | 710 г |
| Фосфор, P | 149.9 мг | 800 мг | 18.7% | 13.1% | 534 г |
| Хлор, Cl | 76.04 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.3% | 3025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.35 мг | 18 мг | 51.9% | 36.3% | 193 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 9.086 мкг | 10 мкг | 90.9% | 63.7% | 110 г |
| Литий, Li | 0.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 5.3% | 1323 г |
| Медь, Cu | 248.86 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 17.4% | 402 г |
| Молибден, Mo | 15.904 мкг | 70 мкг | 22.7% | 15.9% | 440 г |
| Никель, Ni | 1.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.262 мкг | 55 мкг | 56.8% | 39.8% | 176 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25856 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 3.9591 мг | 12 мг | 33% | 23.1% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью куриной составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».