| Горбуша | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Овсяная мука | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15% | 475 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.8% | 1860 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 8.1% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 90.96 мг | 500 мг | 18.2% | 12.9% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 9.3% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 15.6% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.868 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.793 мкг | 3 мкг | 93.1% | 66.2% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.429 мкг | 10 мкг | 74.3% | 52.8% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 5.6% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 2.368 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.3% | 2111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1022 мг | 20 мг | 30.5% | 21.7% | 328 г |
| Ниацин | 3.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.57 мг | 2500 мг | 11.3% | 8% | 882 г |
| Кальций, Ca | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3568 г |
| Кремний, Si | 0.824 мг | 30 мг | 2.7% | 1.9% | 3641 г |
| Магний, Mg | 30.66 мг | 400 мг | 7.7% | 5.5% | 1305 г |
| Натрий, Na | 62.92 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Сера, S | 155.33 мг | 1000 мг | 15.5% | 11% | 644 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 16.5% | 431 г |
| Хлор, Cl | 130.05 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.1% | 1769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 4.1% | 1731 г |
| Йод, I | 35.66 мкг | 150 мкг | 23.8% | 16.9% | 421 г |
| Кобальт, Co | 15.11 мкг | 10 мкг | 151.1% | 107.5% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 2.6% | 2699 г |
| Медь, Cu | 95.66 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6.8% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 3.297 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.3% | 2123 г |
| Никель, Ni | 4.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.863 мкг | 55 мкг | 59.8% | 42.5% | 167 г |
| Фтор, F | 294.67 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 5.3% | 1357 г |
| Хром, Cr | 37.03 мкг | 50 мкг | 74.1% | 52.7% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.7236 мг | 12 мг | 6% | 4.3% | 1658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.775 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».