Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый Наполеон

Тесто для вареников 1015 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 1500 г
Яйцо куриное 160 г
Сахар песок 407 г
Пшеничная мука, высшего сорта 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.4 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.8% 1152 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.5% 1750 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 8.9% 487 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.9% 5108 г
Органические кислоты 18.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 1.7% 2586 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.6% 1208 г
Витамин В4, холин 51.17 мг 500 мг 10.2% 4.4% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 3.3% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 11.882 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3366 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2.8% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин Н, биотин 4.664 мкг 50 мкг 9.3% 4.1% 1072 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8121 мг 20 мг 9.1% 4% 1104 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.28 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1610 г
Кальций, Ca 96.83 мг 1000 мг 9.7% 4.2% 1033 г
Кремний, Si 1.313 мг 30 мг 4.4% 1.9% 2285 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 1.7% 2480 г
Натрий, Na 51.61 мг 1300 мг 4% 1.7% 2519 г
Сера, S 59.82 мг 1000 мг 6% 2.6% 1672 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 5.9% 739 г
Хлор, Cl 376.43 мг 2300 мг 16.4% 7.1% 611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.3 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.77 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 1.8% 2432 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 2.5% 1754 г
Кобальт, Co 2.121 мкг 10 мкг 21.2% 9.2% 471 г
Марганец, Mn 0.1959 мг 2 мг 9.8% 4.3% 1021 г
Медь, Cu 50.07 мкг 1000 мкг 5% 2.2% 1997 г
Молибден, Mo 8.694 мкг 70 мкг 12.4% 5.4% 805 г
Никель, Ni 0.728 мкг ~
Олово, Sn 12.01 мкг ~
Селен, Se 4.76 мкг 55 мкг 8.7% 3.8% 1155 г
Стронций, Sr 11.87 мкг ~
Титан, Ti 3.64 мкг ~
Фтор, F 26.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15320 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.1% 2024 г
Цинк, Zn 0.6117 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ленивый Наполеон составляет 229,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».