Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет без картошки

Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 100 г
Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) 300 г
Огурец, парниковый 100 г
Огурец соленый 100 г
Лук репчатый 40 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.2% 1806 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.1% 4563 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.4% 909 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.9% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.7 мкг 900 мкг 27.6% 51.2% 362 г
бета Каротин 1.491 мг 5 мг 29.8% 55.3% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.3% 5625 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.4% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.5% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.041 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 38425 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 14.7% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.474 мг 15 мг 9.8% 18.2% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 28902 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.5068 мг 20 мг 2.5% 4.6% 3946 г
Макроэлементы
Калий, K 226.16 мг 2500 мг 9% 16.7% 1105 г
Кальций, Ca 33.73 мг 1000 мг 3.4% 6.3% 2965 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 9.6% 1942 г
Натрий, Na 297.62 мг 1300 мг 22.9% 42.5% 437 г
Сера, S 3.56 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 28090 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 9.3% 2000 г
Хлор, Cl 1.37 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 167883 г
Микроэлементы
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 10% 1839 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 93750 г
Кобальт, Co 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 5% 3650 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 1.1% 15873 г
Медь, Cu 4.93 мкг 1000 мкг 0.5% 0.9% 20284 г
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 134146 г
Фтор, F 1.7 мкг 4000 мкг 235294 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Цинк, Zn 0.0466 мг 12 мг 0.4% 0.7% 25751 г

Энергетическая ценность винегрет без картошки составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».