| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 230 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.4% | 1206 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.7% | 1931 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 8.3% | 635 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.9% | 667 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.2 мкг | 900 мкг | 32.5% | 17.1% | 308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.734 мг | 5 мг | 34.7% | 18.3% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.3% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 31.39 мг | 500 мг | 6.3% | 3.3% | 1593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.8% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.471 мкг | 400 мкг | 7.9% | 4.2% | 1271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.21 мг | 90 мг | 8% | 4.2% | 1248 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 5.1% | 1035 г |
| Витамин Н, биотин | 1.768 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2828 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 10.7% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1701 мг | 20 мг | 10.9% | 5.7% | 922 г |
| Ниацин | 0.878 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.4 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.7% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 60.31 мг | 1000 мг | 6% | 3.2% | 1658 г |
| Кремний, Si | 21.369 мг | 30 мг | 71.2% | 37.5% | 140 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1831 г |
| Натрий, Na | 276.63 мг | 1300 мг | 21.3% | 11.2% | 470 г |
| Сера, S | 57.9 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.1% | 1727 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 5.6% | 932 г |
| Хлор, Cl | 452.13 мг | 2300 мг | 19.7% | 10.4% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 708.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 2.7% | 1954 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.629 мкг | 10 мкг | 26.3% | 13.8% | 380 г |
| Литий, Li | 0.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3469 мг | 2 мг | 17.3% | 9.1% | 577 г |
| Медь, Cu | 93.88 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.9% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 12.924 мкг | 70 мкг | 18.5% | 9.7% | 542 г |
| Никель, Ni | 6.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.749 мкг | 55 мкг | 5% | 2.6% | 2001 г |
| Стронций, Sr | 5.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14440 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 3.2% | 1644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ |
Энергетическая ценность С капустой составляет 189,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».