| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 0.5 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 32 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
Взбить вилкой яйцо с молоком, посолить по вкусу, положить муку и разрыхлитель, все хорошо смешать, вылить тесто на холодную антипригарным сковороду и обжарить на медленном огне под крышкой с одной стороны. Перевернуть блин и довести до готовности. Можно есть вместо хлеба или гарнировать по своему вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.5 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 9.4% | 438 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 4% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4305 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.7 мкг | 900 мкг | 20.2% | 8.3% | 495 г |
| Ретинол | 0.169 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.339 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 372.936 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 6.9% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 146.43 мг | 500 мг | 29.3% | 12.1% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.987 мг | 5 мг | 19.7% | 8.1% | 507 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 4% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.073 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 5.4% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 5.2% | 789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 1.5% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 11.688 мкг | 50 мкг | 23.4% | 9.6% | 428 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.678 мг | 20 мг | 13.4% | 5.5% | 747 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.61 мг | 2500 мг | 10% | 4.1% | 998 г |
| Кальций, Ca | 86.57 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.6% | 1155 г |
| Магний, Mg | 36.22 мг | 400 мг | 9.1% | 3.8% | 1104 г |
| Натрий, Na | 87.95 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.8% | 1478 г |
| Сера, S | 121.33 мг | 1000 мг | 12.1% | 5% | 824 г |
| Фосфор, P | 235.9 мг | 800 мг | 29.5% | 12.2% | 339 г |
| Хлор, Cl | 115.3 мг | 2300 мг | 5% | 2.1% | 1995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.061 мг | 18 мг | 11.5% | 4.7% | 873 г |
| Йод, I | 13.28 мкг | 150 мкг | 8.9% | 3.7% | 1130 г |
| Кобальт, Co | 5.556 мкг | 10 мкг | 55.6% | 22.9% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 3% | 1372 г |
| Медь, Cu | 111.19 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.6% | 899 г |
| Молибден, Mo | 4.661 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.8% | 1502 г |
| Олово, Sn | 3.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.162 мкг | 55 мкг | 38.5% | 15.9% | 260 г |
| Стронций, Sr | 4.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.14 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11383 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.2% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 1.1921 мг | 12 мг | 9.9% | 4.1% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лизин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.899 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.559 г | min 16.8 г | 27.1% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Блин кукурузный на молоке (копия) составляет 242,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».