| Свинина, окорок в целом | 1000 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Морковь | 280 г |
| Перец сладкий красный | 240 г |
| Капуста белокочанная | 935 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Вода | 100 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 5 г |
Свинину жарим без масла до готовности В жиру от свинины жарим лук и морковь до готовности В 100 гр. Воды ращводим томатную пасту Выкладываем в мультиварку Мясо Лук, морковь Заливаем томатной пастой Выкладываем перец Выкладываем капусту Туштм 2 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.8% | 792 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.2% | 622 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.1 мкг | 900 мкг | 35% | 24.4% | 286 г |
| альфа Каротин | 0.84 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.928 мг | 5 мг | 38.6% | 26.9% | 259 г |
| бета Криптоксантин | 8.684 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 18% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 6.2% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 12% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.008 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.1% | 2221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 7.2% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.05 мг | 90 мг | 64.5% | 44.9% | 155 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.234 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 21.6% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9589 мг | 20 мг | 14.8% | 10.3% | 676 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.87 мг | 2500 мг | 15.8% | 11% | 632 г |
| Кальций, Ca | 33.43 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 2991 г |
| Кремний, Si | 30.349 мг | 30 мг | 101.2% | 70.4% | 99 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 5% | 1385 г |
| Натрий, Na | 41.29 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Сера, S | 111.48 мг | 1000 мг | 11.1% | 7.7% | 897 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 11% | 634 г |
| Хлор, Cl | 57.41 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 4006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.302 мг | 18 мг | 7.2% | 5% | 1382 г |
| Йод, I | 25.36 мкг | 150 мкг | 16.9% | 11.8% | 591 г |
| Кобальт, Co | 3.661 мкг | 10 мкг | 36.6% | 25.5% | 273 г |
| Литий, Li | 10.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 6.1% | 1148 г |
| Медь, Cu | 115.52 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.1% | 866 г |
| Молибден, Mo | 8.743 мкг | 70 мкг | 12.5% | 8.7% | 801 г |
| Никель, Ni | 8.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.17 мкг | 55 мкг | 25.8% | 18% | 388 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15111 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 4.9% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 1.3433 мг | 12 мг | 11.2% | 7.8% | 893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.899 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.919 г | min 16.8 г | 23.3% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».