Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты паровые

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 172 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 172 г
Морковь 77 г
Лук репчатый 90 г
Яйцо куриное 58 г
Кускус (кус-кус), сухой 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13% 484 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.7% 727 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.7% 3712 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.9% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.3 мкг 900 мкг 38.3% 24.1% 261 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.84 мг 5 мг 36.8% 23.1% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.4% 984 г
Витамин В4, холин 71.96 мг 500 мг 14.4% 9.1% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 10.2% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 9.7% 649 г
Витамин В9, фолаты 9.137 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4378 г
Витамин В12, кобаламин 1.224 мкг 3 мкг 40.8% 25.6% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2358 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5747 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.577 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1940 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.4105 мг 20 мг 22.1% 13.9% 453 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 5.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.73 мг 2500 мг 10.7% 6.7% 934 г
Кальций, Ca 28.35 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3527 г
Кремний, Si 4.712 мг 30 мг 15.7% 9.9% 637 г
Магний, Mg 25.69 мг 400 мг 6.4% 4% 1557 г
Натрий, Na 65.87 мг 1300 мг 5.1% 3.2% 1974 г
Сера, S 170.77 мг 1000 мг 17.1% 10.7% 586 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 14% 451 г
Хлор, Cl 32.04 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.8 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 15.13 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 6.1% 1028 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Кобальт, Co 2.349 мкг 10 мкг 23.5% 14.8% 426 г
Литий, Li 0.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 3.6% 1714 г
Медь, Cu 109.31 мкг 1000 мкг 10.9% 6.9% 915 г
Молибден, Mo 3.746 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1869 г
Никель, Ni 1.452 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 15.787 мкг 55 мкг 28.7% 18% 348 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 20.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19734 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3906 г
Цинк, Zn 2.8766 мг 12 мг 24% 15.1% 417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.055 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.239 г ~
Лизин 1.269 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.942 г ~
Аспарагиновая кислота 1.43 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.891 г ~
Глутаминовая кислота 2.535 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.978 г min 16.8 г 17.7% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.638 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.14 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.989 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.746 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.223 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.211 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.21 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок