Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки для супа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки для супа

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 150 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки для супа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 15.8% 396 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.4% 667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4091 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.6% 947 г
Витамин В4, холин 54.93 мг 500 мг 11% 6.9% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 12.8% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 11.8% 529 г
Витамин В9, фолаты 8.2 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4878 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 25% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.5% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8671 г
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.542 мг 20 мг 27.7% 17.3% 361 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 7.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.67 мг 2500 мг 10.4% 6.5% 963 г
Кальций, Ca 30.3 мг 1000 мг 3% 1.9% 3300 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Натрий, Na 70 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1857 г
Сера, S 207.88 мг 1000 мг 20.8% 13% 481 г
Фосфор, P 210.4 мг 800 мг 26.3% 16.4% 380 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 4.9% 1277 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 9.4% 667 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Медь, Cu 133.35 мкг 1000 мкг 13.3% 8.3% 750 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 19.138 мкг 55 мкг 34.8% 21.7% 287 г
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64516 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Цинк, Zn 2.7935 мг 12 мг 23.3% 14.5% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 1.412 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 1.562 г ~
Лизин 1.695 г ~
Метионин 0.554 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.872 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 1.185 г ~
Аспарагиновая кислота 1.831 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.038 г ~
Глутаминовая кислота 3.07 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.843 г min 16.8 г 16.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.537 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.185 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.121 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки для супа составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок