| Капуста белокочанная (Тушение) | 288 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 175 г |
| Морковь (Пассерование) | 137 г |
| Краснодарский соус томатный | 80 г |
| Вода | 39 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 3 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 9.3% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 28% | 741 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 7.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 475.6 мкг | 900 мкг | 52.8% | 109.3% | 189 г |
| бета Каротин | 2.864 мг | 5 мг | 57.3% | 118.6% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 3.5% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 3.3% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 9.7% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.364 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.3% | 6285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 28.2% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 2.7% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 11710 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 66.5% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7095 мг | 20 мг | 3.5% | 7.2% | 2819 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.01 мг | 2500 мг | 9.5% | 19.7% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 52.19 мг | 1000 мг | 5.2% | 10.8% | 1916 г |
| Кремний, Si | 32.561 мг | 30 мг | 108.5% | 224.6% | 92 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 11.4% | 1809 г |
| Натрий, Na | 927.62 мг | 1300 мг | 71.4% | 147.8% | 140 г |
| Сера, S | 42.42 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.7% | 2357 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 12.4% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 1451.39 мг | 2300 мг | 63.1% | 130.6% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 10.8% | 1933 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.1% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 3.831 мкг | 10 мкг | 38.3% | 79.3% | 261 г |
| Литий, Li | 1.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2351 мг | 2 мг | 11.8% | 24.4% | 851 г |
| Медь, Cu | 91.08 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 18.8% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 12.259 мкг | 70 мкг | 17.5% | 36.2% | 571 г |
| Никель, Ni | 9.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.71 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.9% | 11524 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 15.3% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.5888 мг | 12 мг | 4.9% | 10.1% | 2038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.813 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная 25.02 составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».