| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 615 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 120 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное холодного отжима | 3 г |
| Масло льняное холодного отжима | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.7% | 4667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 25.6% | 1053 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 19.7% | 1372 г |
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 22.9% | 1174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 10.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 5.4% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 3% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 22.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.909 мкг | 400 мкг | 5.2% | 14% | 1913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.97 мг | 90 мг | 78.9% | 212.7% | 127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 13.7% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 63.6 мкг | 120 мкг | 53% | 142.9% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9054 мг | 20 мг | 4.5% | 12.1% | 2209 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.76 мг | 2500 мг | 11% | 29.6% | 910 г |
| Кальций, Ca | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.9% | 2257 г |
| Кремний, Si | 46.69 мг | 30 мг | 155.6% | 419.4% | 64 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 10.2% | 2644 г |
| Натрий, Na | 114.02 мг | 1300 мг | 8.8% | 23.7% | 1140 г |
| Сера, S | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.9% | 3063 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 10% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 191.94 мг | 2300 мг | 8.3% | 22.4% | 1198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 9.2% | 2936 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 5.4% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 3.005 мкг | 10 мкг | 30.1% | 81.1% | 333 г |
| Литий, Li | 13.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 24.5% | 1103 г |
| Медь, Cu | 79.64 мкг | 1000 мкг | 8% | 21.6% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 9.256 мкг | 70 мкг | 13.2% | 35.6% | 756 г |
| Никель, Ni | 13.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18581 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42105 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 28.6% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.4094 мг | 12 мг | 3.4% | 9.2% | 2931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.705 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 119.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 10.5% |
Энергетическая ценность Салат из ранней капусты составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».