Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет2502. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет2502

Свекла, вареная 287 г
Морковь отварная по 2-40 72 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 240 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 48 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет2502".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6% 2235 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.1% 2667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.3% 2489 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.9% 667 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.1 мкг 900 мкг 18.7% 24.9% 535 г
бета Каротин 1.012 мг 5 мг 20.2% 26.9% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6207 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 1.3% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 40.501 мкг 400 мкг 10.1% 13.4% 988 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 13.3% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 7.4% 1771 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.4805 мг 20 мг 2.4% 3.2% 4162 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.89 мг 2500 мг 10.8% 14.4% 923 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2753 г
Кремний, Si 0.278 мг 30 мг 0.9% 1.2% 10791 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 7.7% 1714 г
Натрий, Na 307.37 мг 1300 мг 23.6% 31.4% 423 г
Сера, S 33.54 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2982 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 10.1% 1309 г
Хлор, Cl 1.39 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 165468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 6.8% 1967 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 3.7% 3597 г
Марганец, Mn 0.2633 мг 2 мг 13.2% 17.6% 760 г
Медь, Cu 127.38 мкг 1000 мкг 12.7% 16.9% 785 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 0.846 мкг 55 мкг 1.5% 2% 6501 г
Фтор, F 3.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119403 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.4168 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 31.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Винегрет2502 составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».