Мой здоровый рацион

Рецепт Заливка для картоф. Запеканки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливка для картоф. Запеканки

Вода 209 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 197 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 19 г
Чеснок Молотый [Галерея Вкуса] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливка для картоф. Запеканки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.9% 5067 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 15.1% 636 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.5% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 7.3% 1308 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3830 г
Витамин В4, холин 22.94 мг 500 мг 4.6% 4.4% 2180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.333 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12001 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 6.2% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6276 г
Витамин Н, биотин 1.823 мкг 50 мкг 3.6% 3.5% 2743 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.3774 мг 20 мг 1.9% 1.8% 5299 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.67 мг 2500 мг 2.1% 2% 4747 г
Кальций, Ca 46.38 мг 1000 мг 4.6% 4.4% 2156 г
Кремний, Si 0.168 мг 30 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Магний, Mg 4.83 мг 400 мг 1.2% 1.2% 8282 г
Натрий, Na 816.83 мг 1300 мг 62.8% 60.3% 159 г
Сера, S 18.01 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5552 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 3.6% 2606 г
Хлор, Cl 1268.11 мг 2300 мг 55.1% 52.9% 181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 0.201 мг 18 мг 1.1% 1.1% 8955 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4854 г
Кобальт, Co 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 4.9% 1949 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6431 г
Медь, Cu 19.61 мкг 1000 мкг 2% 1.9% 5099 г
Молибден, Mo 5.697 мкг 70 мкг 8.1% 7.8% 1229 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Олово, Sn 5.75 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14512 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 56.25 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7111 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5319 г
Цинк, Zn 0.1593 мг 12 мг 1.3% 1.2% 7533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.639 г min 16.8 г 15.7% 15.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.5%

Энергетическая ценность Заливка для картоф. Запеканки составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».