Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из баранины

Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная 300 г
Картофель 500 г
Морковь 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 70 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 5 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 10 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 ккал 1684 ккал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 13.5% 3040 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.3% 8000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.1% 10000 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 17.2% 2408 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 11.1% 3689 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 10.2% 3968 г
Лютеин + Зеаксантин 3.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 4.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 6.6% 6207 г
Витамин В4, холин 12.62 мг 500 мг 2.5% 10.2% 3962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 7% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 8.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.402 мкг 400 мкг 0.6% 2.5% 16653 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 23.8% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 9.4% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 1.6% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.8% 40541 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 2.5% 16556 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6059 мг 20 мг 3% 12.3% 3301 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 1.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.59 мг 2500 мг 3.1% 12.7% 3222 г
Кальций, Ca 7.48 мг 1000 мг 0.7% 2.9% 13369 г
Кремний, Si 5.308 мг 30 мг 17.7% 72.5% 565 г
Магний, Mg 5.49 мг 400 мг 1.4% 5.7% 7286 г
Натрий, Na 85.91 мг 1300 мг 6.6% 27% 1513 г
Сера, S 27.43 мг 1000 мг 2.7% 11.1% 3646 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 11.1% 3670 г
Хлор, Cl 130.55 мг 2300 мг 5.7% 23.4% 1762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.2 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 7% 5732 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 2.5% 17857 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 28.7% 1433 г
Литий, Li 7.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 4.9% 8230 г
Медь, Cu 25.97 мкг 1000 мкг 2.6% 10.7% 3851 г
Молибден, Mo 2.613 мкг 70 мкг 3.7% 15.2% 2679 г
Никель, Ni 0.566 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 2.776 мкг 55 мкг 5% 20.5% 1981 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 85.26 мкг 4000 мкг 2.1% 8.6% 4692 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 9% 4545 г
Цинк, Zn 0.4568 мг 12 мг 3.8% 15.6% 2627 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп из баранины составляет 24,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».