Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной

Яйцо куриное 198 г
Ветчина особая 58 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12.1% 487 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.2% 483 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.8 мкг 900 мкг 25.2% 14.9% 397 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5.9% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.425 мг 1.8 мг 23.6% 14% 424 г
Витамин В4, холин 218.93 мг 500 мг 43.8% 25.9% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 13.4% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.106 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6551 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 8.9% 661 г
Витамин D, кальциферол 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 11.4% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2396 г
Витамин Н, биотин 17.619 мкг 50 мкг 35.2% 20.8% 284 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9286 мг 20 мг 24.6% 14.5% 406 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.91 мг 2500 мг 7.7% 4.6% 1296 г
Кальций, Ca 55.43 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1804 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2331 г
Натрий, Na 446.15 мг 1300 мг 34.3% 20.3% 291 г
Сера, S 198.88 мг 1000 мг 19.9% 11.8% 503 г
Фосфор, P 219 мг 800 мг 27.4% 16.2% 365 г
Хлор, Cl 267.55 мг 2300 мг 11.6% 6.9% 860 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.519 мг 18 мг 14% 8.3% 715 г
Йод, I 17.44 мкг 150 мкг 11.6% 6.9% 860 г
Кобальт, Co 8.756 мкг 10 мкг 87.6% 51.8% 114 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7722 г
Медь, Cu 72.99 мкг 1000 мкг 7.3% 4.3% 1370 г
Молибден, Mo 5.476 мкг 70 мкг 7.8% 4.6% 1278 г
Селен, Se 26.778 мкг 55 мкг 48.7% 28.8% 205 г
Фтор, F 47.98 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8337 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 4.1% 1433 г
Цинк, Zn 0.9695 мг 12 мг 8.1% 4.8% 1238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 512.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.335 г min 16.8 г 25.8% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов