| Пшеничная мука, высшего сорта | 36 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Яйцо куриное | 0.5 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение) | 0.5 г |
| Дрожжевой экстракт | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Вода водопроводная, городская | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Сахар песок | 5.6 г |
| Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) | 0.2 г |
| Яйцо куриное | 1.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.4 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.7% | 1188 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 4.2% | 767 г |
| Углеводы | 54.3 г | 219 г | 24.8% | 8% | 403 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.1% | 1053 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7758 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2% | 1651 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 9.4% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 5.4% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 36.31 мг | 500 мг | 7.3% | 2.4% | 1377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 1.7% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.04 мкг | 400 мкг | 25.3% | 8.2% | 396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 2.2% | 1494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.587 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5743 мг | 20 мг | 17.9% | 5.8% | 560 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.92 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.3% | 2453 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6139 г |
| Кремний, Si | 2.118 мг | 30 мг | 7.1% | 2.3% | 1416 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 0.9% | 3393 г |
| Натрий, Na | 227.02 мг | 1300 мг | 17.5% | 5.7% | 573 г |
| Сера, S | 46.35 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.5% | 2157 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 2.2% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 278.64 мг | 2300 мг | 12.1% | 3.9% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 556.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 1.5% | 2151 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 3.8% | 855 г |
| Марганец, Mn | 0.3075 мг | 2 мг | 15.4% | 5% | 650 г |
| Медь, Cu | 61.67 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2% | 1622 г |
| Молибден, Mo | 7.288 мкг | 70 мкг | 10.4% | 3.4% | 960 г |
| Никель, Ni | 1.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.437 мкг | 55 мкг | 8.1% | 2.6% | 1240 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.69 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14446 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.8% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.4728 мг | 12 мг | 3.9% | 1.3% | 2538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.275 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.178 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.228 г | min 16.8 г | 13.3% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ширин булочка составляет 309,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».