| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 680 г |
| Какао Порошок Золотой Ярлык [Красный Октябрь] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Разрыхлитель Теста [Трапеза] | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 360 г |
| Подсолнечное масло | 600 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 50 г |
| Сливки 30% [Авида] | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 250 г |
| Рикотта Лайт [Bonfesto] | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 178 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 512.3 ккал | 1684 ккал | 30.4% | 5.9% | 329 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2% | 962 г |
| Жиры | 43.3 г | 56 г | 77.3% | 15.1% | 129 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 2% | 973 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1% | 2000 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.2 мкг | 900 мкг | 12.2% | 2.4% | 817 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 0.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 60.58 мг | 500 мг | 12.1% | 2.4% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 1.3% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 0.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.966 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.3% | 6705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 0.9% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 0.9% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.497 мг | 15 мг | 83.3% | 16.3% | 120 г |
| Витамин Н, биотин | 4.226 мкг | 50 мкг | 8.5% | 1.7% | 1183 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4455 мг | 20 мг | 7.2% | 1.4% | 1384 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.35 мг | 2500 мг | 2.9% | 0.6% | 3408 г |
| Кальций, Ca | 26.61 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.5% | 3758 г |
| Кремний, Si | 1.169 мг | 30 мг | 3.9% | 0.8% | 2566 г |
| Магний, Mg | 7.62 мг | 400 мг | 1.9% | 0.4% | 5249 г |
| Натрий, Na | 236.75 мг | 1300 мг | 18.2% | 3.6% | 549 г |
| Сера, S | 51.73 мг | 1000 мг | 5.2% | 1% | 1933 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 1.6% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 173.92 мг | 2300 мг | 7.6% | 1.5% | 1322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 0.9% | 2233 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.5% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 2.158 мкг | 10 мкг | 21.6% | 4.2% | 463 г |
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 1.7% | 1160 г |
| Медь, Cu | 46.77 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 0.9% | 2138 г |
| Молибден, Mo | 5.499 мкг | 70 мкг | 7.9% | 1.5% | 1273 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.272 мкг | 55 мкг | 11.4% | 2.2% | 877 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22637 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.6% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.4313 мг | 12 мг | 3.6% | 0.7% | 2782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 16.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 53.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.314 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.203 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.89 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.049 г | min 16.8 г | 59.8% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт красный бархат составляет 512,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».