Мой здоровый рацион

Рецепт ХОЛОДЕЦ ГОВЯДИНА +ИНДЕЙКА + КУРИЦА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ХОЛОДЕЦ ГОВЯДИНА +ИНДЕЙКА + КУРИЦА

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Индейка 1 кат. (Варка) 600 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода 4000 г
Говяжья Нога на Кости [Глобус] 2000 г
Говядина 1 кат. (Варка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХОЛОДЕЦ ГОВЯДИНА +ИНДЕЙКА + КУРИЦА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.6% 439 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.4% 523 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.4 мкг 900 мкг 15.2% 9.1% 660 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.855 мг 5 мг 17.1% 10.2% 585 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.6% 3673 г
Витамин В4, холин 31.6 мг 500 мг 6.3% 3.8% 1582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 0.473 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 84567 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 11.9% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.728 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6868 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.7403 мг 20 мг 13.7% 8.2% 730 г
Ниацин 2.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.84 мг 2500 мг 3.2% 1.9% 3131 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7610 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 2.3% 2667 г
Магний, Mg 14.45 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2768 г
Натрий, Na 254.05 мг 1300 мг 19.5% 11.6% 512 г
Сера, S 102.44 мг 1000 мг 10.2% 6.1% 976 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 4.9% 1223 г
Хлор, Cl 388.28 мг 2300 мг 16.9% 10.1% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 4.46 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2177 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10274 г
Кобальт, Co 3.698 мкг 10 мкг 37% 22.1% 270 г
Литий, Li 0.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Медь, Cu 62.51 мкг 1000 мкг 6.3% 3.8% 1600 г
Молибден, Mo 6.155 мкг 70 мкг 8.8% 5.3% 1137 г
Никель, Ni 1.281 мкг ~
Олово, Sn 8.9 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 1.392 мкг 55 мкг 2.5% 1.5% 3951 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 112.91 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3543 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2283 г
Цинк, Zn 1.0948 мг 12 мг 9.1% 5.4% 1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.933 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.264 г min 16.8 г 13.5% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.504 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность ХОЛОДЕЦ ГОВЯДИНА +ИНДЕЙКА + КУРИЦА составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».