| Форель, все виды | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Сливки 10% [Домик в деревне] | 145 г |
| Сок Лимона [Sicilia] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.5% | 427 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.4% | 836 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6338 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 13.9% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 10.8% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 54.81 мг | 500 мг | 11% | 7.7% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.626 мг | 5 мг | 32.5% | 22.9% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6.3% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.463 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.492 мкг | 3 мкг | 216.4% | 152.2% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.25 мкг | 10 мкг | 32.5% | 22.9% | 308 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7967 мг | 20 мг | 19% | 13.4% | 527 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.64 мг | 2500 мг | 12.8% | 9% | 780 г |
| Кальций, Ca | 39.38 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2539 г |
| Кремний, Si | 0.537 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5587 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 2007 г |
| Натрий, Na | 43.77 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.4% | 2970 г |
| Сера, S | 180.52 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.7% | 554 г |
| Фосфор, P | 210.8 мг | 800 мг | 26.4% | 18.6% | 380 г |
| Хлор, Cl | 2.74 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 83942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 5.3% | 1342 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4% | 1748 г |
| Марганец, Mn | 0.7339 мг | 2 мг | 36.7% | 25.8% | 273 г |
| Медь, Cu | 166.44 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.7% | 601 г |
| Никель, Ni | 0.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.551 мкг | 55 мкг | 19.2% | 13.5% | 521 г |
| Фтор, F | 3.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120120 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.6478 мг | 12 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.412 г | ~ | |||
| Лизин | 1.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.712 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.44 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель в духовке в сливках с луком составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».