| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 20 г |
| Чеснок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.8 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.3% | 613 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 7.3% | 523 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 5% | 771 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 11.1% | 345 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5784 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 53.77 мг | 500 мг | 10.8% | 4.1% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 7% | 547 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 7.3% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 310.89 мкг | 400 мкг | 77.7% | 29.8% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 2.9% | 1324 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 2.6% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4033 мг | 20 мг | 7% | 2.7% | 1425 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 580.16 мг | 2500 мг | 23.2% | 8.9% | 431 г |
| Кальций, Ca | 171.97 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.6% | 581 г |
| Кремний, Si | 50.586 мг | 30 мг | 168.6% | 64.6% | 59 г |
| Магний, Mg | 91.21 мг | 400 мг | 22.8% | 8.7% | 439 г |
| Натрий, Na | 41.63 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.2% | 3123 г |
| Сера, S | 123.03 мг | 1000 мг | 12.3% | 4.7% | 813 г |
| Фосфор, P | 286.4 мг | 800 мг | 35.8% | 13.7% | 279 г |
| Хлор, Cl | 29.84 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 298 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.602 мг | 18 мг | 14.5% | 5.6% | 692 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 5.822 мкг | 10 мкг | 58.2% | 22.3% | 172 г |
| Литий, Li | 0.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3677 мг | 2 мг | 68.4% | 26.2% | 146 г |
| Медь, Cu | 601.62 мкг | 1000 мкг | 60.2% | 23.1% | 166 г |
| Молибден, Mo | 35.164 мкг | 70 мкг | 50.2% | 19.2% | 199 г |
| Никель, Ni | 114.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.534 мкг | 55 мкг | 33.7% | 12.9% | 297 г |
| Титан, Ti | 124.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14311 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.1% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 2.0368 мг | 12 мг | 17% | 6.5% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.718 г | min 16.8 г | 28.1% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 260,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».