Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из ц/з муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из ц/з муки

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из ц/з муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.3% 2171 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.7% 933 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 5.3% 1344 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.5% 690 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 58.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 6.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 1.2% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.733 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.536 мг 15 мг 16.9% 12.2% 591 г
бета Токоферол 0.061 мг ~
гамма Токоферол 0.509 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3219 мг 20 мг 6.6% 4.8% 1513 г
Бетаин 19.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.92 мг 2500 мг 3.9% 2.8% 2579 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5893 г
Магний, Mg 37.49 мг 400 мг 9.4% 6.8% 1067 г
Натрий, Na 517.27 мг 1300 мг 39.8% 28.7% 251 г
Сера, S 38.29 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2612 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 8.7% 831 г
Хлор, Cl 796.8 мг 2300 мг 34.6% 25% 289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 4% 1802 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5000 г
Марганец, Mn 1.0889 мг 2 мг 54.4% 39.2% 184 г
Медь, Cu 113.35 мкг 1000 мкг 11.3% 8.2% 882 г
Молибден, Mo 2.533 мкг 70 мкг 3.6% 2.6% 2764 г
Селен, Se 16.481 мкг 55 мкг 30% 21.6% 334 г
Фтор, F 66.69 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5998 г
Цинк, Zn 0.7013 мг 12 мг 5.8% 4.2% 1711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.061 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 53.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.345 г min 16.8 г 8% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.778 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блины из ц/з муки составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».