| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.3% | 2171 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 5.3% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.5% | 690 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.33 мг | 500 мг | 1.7% | 1.2% | 6002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.3% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.733 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.536 мг | 15 мг | 16.9% | 12.2% | 591 г |
| бета Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.509 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3219 мг | 20 мг | 6.6% | 4.8% | 1513 г |
| Бетаин | 19.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.92 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.8% | 2579 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5893 г |
| Магний, Mg | 37.49 мг | 400 мг | 9.4% | 6.8% | 1067 г |
| Натрий, Na | 517.27 мг | 1300 мг | 39.8% | 28.7% | 251 г |
| Сера, S | 38.29 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2612 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 8.7% | 831 г |
| Хлор, Cl | 796.8 мг | 2300 мг | 34.6% | 25% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1802 г |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 1.0889 мг | 2 мг | 54.4% | 39.2% | 184 г |
| Медь, Cu | 113.35 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.2% | 882 г |
| Молибден, Mo | 2.533 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.6% | 2764 г |
| Селен, Se | 16.481 мкг | 55 мкг | 30% | 21.6% | 334 г |
| Фтор, F | 66.69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5998 г |
| Цинк, Zn | 0.7013 мг | 12 мг | 5.8% | 4.2% | 1711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | min 16.8 г | 8% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из ц/з муки составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».