| Бульон куриный | 3000 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Свекла (Припускание) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.3% | 3455 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.3% | 4667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.6% | 3333 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2503 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.1 мкг | 900 мкг | 7.5% | 18.9% | 1341 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 21% | 1205 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 10.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 9.66 мг | 500 мг | 1.9% | 4.8% | 5176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 8.3% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.397 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.8% | 3227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 7.3% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 3.5% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 16.9% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2961 мг | 20 мг | 6.5% | 16.4% | 1543 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.93 мг | 2500 мг | 6.1% | 15.4% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 4% | 6341 г |
| Кремний, Si | 6.739 мг | 30 мг | 22.5% | 56.8% | 445 г |
| Магний, Mg | 9.58 мг | 400 мг | 2.4% | 6.1% | 4175 г |
| Натрий, Na | 99.67 мг | 1300 мг | 7.7% | 19.4% | 1304 г |
| Сера, S | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.8% | 4322 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 8.8% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 8.3 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 27711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 4.8% | 5172 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 13.1% | 1916 г |
| Литий, Li | 3.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 8.8% | 2841 г |
| Медь, Cu | 61.41 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 15.4% | 1628 г |
| Молибден, Mo | 1.758 мкг | 70 мкг | 2.5% | 6.3% | 3982 г |
| Никель, Ni | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.669 мкг | 55 мкг | 3% | 7.6% | 3295 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 27322 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.2215 мг | 12 мг | 1.8% | 4.5% | 5418 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Игоря составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».