Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёное бедро индюшки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёное бедро индюшки с овощами

Индейка, бедро, мясо с кожей 901 г
Лук репчатый (Тушение) 152 г
Морковь (Тушение) 118 г
Подсолнечное масло 32 г
Соевый соус 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёное бедро индюшки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12.9% 487 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.2% 566 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 14.8% 426 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.132 мг 5 мг 22.6% 14.3% 442 г
Лютеин + Зеаксантин 5.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 7.7% 822 г
Витамин В4, холин 56.04 мг 500 мг 11.2% 7.1% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 12% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 11% 575 г
Витамин В9, фолаты 1.16 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин В12, кобаламин 1.65 мкг 3 мкг 55% 34.7% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.387 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.397 мг 15 мг 9.3% 5.9% 1074 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.5258 мг 20 мг 22.6% 14.3% 442 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 4.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.53 мг 2500 мг 9.3% 5.9% 1080 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8598 г
Кремний, Si 2.871 мг 30 мг 9.6% 6.1% 1045 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1820 г
Натрий, Na 321.48 мг 1300 мг 24.7% 15.6% 404 г
Сера, S 162.2 мг 1000 мг 16.2% 10.2% 617 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 11% 572 г
Хлор, Cl 265.7 мг 2300 мг 11.6% 7.3% 866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 9.04 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1491 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 5.2% 1222 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2920 г
Медь, Cu 78.39 мкг 1000 мкг 7.8% 4.9% 1276 г
Молибден, Mo 2.299 мкг 70 мкг 3.3% 2.1% 3045 г
Никель, Ni 0.901 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 15.408 мкг 55 мкг 28% 17.7% 357 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46083 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 2.1708 мг 12 мг 18.1% 11.4% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 1.197 г ~
Лизин 1.482 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.393 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 2.291 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.976 г min 16.8 г 17.7% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.654 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.694 г от 11.2 до 20.6 г 33% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.32 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.639 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.108 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тушёное бедро индюшки с овощами составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок