| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 170 г |
| Масло грецкого ореха | 15 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.4% | 3294 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.4% | 1000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.7 мкг | 900 мкг | 23.5% | 50.2% | 425 г |
| бета Каротин | 1.296 мг | 5 мг | 25.9% | 55.3% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.6% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 10.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.141 мкг | 400 мкг | 4.3% | 9.2% | 2334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.21 мг | 90 мг | 44.7% | 95.5% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 1.9% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.4 мкг | 120 мкг | 41.2% | 88% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8105 мг | 20 мг | 4.1% | 8.8% | 2468 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.96 мг | 2500 мг | 10.8% | 23.1% | 926 г |
| Кальций, Ca | 43.71 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.4% | 2288 г |
| Кремний, Si | 50.033 мг | 30 мг | 166.8% | 356.4% | 60 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 10% | 2123 г |
| Натрий, Na | 19.17 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.2% | 6781 г |
| Сера, S | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.6% | 3781 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 9.4% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 38.13 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.6% | 6032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 8.8% | 2429 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.6% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 2.639 мкг | 10 мкг | 26.4% | 56.4% | 379 г |
| Литий, Li | 11.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2752 мг | 2 мг | 13.8% | 29.5% | 727 г |
| Медь, Cu | 83.56 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 17.9% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 10.689 мкг | 70 мкг | 15.3% | 32.7% | 655 г |
| Никель, Ni | 12.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.626 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.4% | 8786 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25365 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 33.5% | 637 г |
| Цинк, Zn | 0.3924 мг | 12 мг | 3.3% | 7.1% | 3058 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 47.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.764 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капусты, свеклы, моркови составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».