Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури ленивый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури ленивый

Пшеничная мука, высшего сорта 52 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 150 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Сахар песок 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Творог 2% жирности 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури ленивый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.6 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.4% 507 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.1% 589 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.5% 1352 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1% 4501 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 7.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 4.6% 1044 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 7.1% 669 г
Витамин В4, холин 72.44 мг 500 мг 14.5% 6.9% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 4.8% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 19.44 мкг 400 мкг 4.9% 2.3% 2058 г
Витамин В12, кобаламин 1.095 мкг 3 мкг 36.5% 17.3% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2252 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 3.3% 1419 г
Витамин Н, биотин 6.864 мкг 50 мкг 13.7% 6.5% 728 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.399 мг 20 мг 12% 5.7% 834 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.25 мг 2500 мг 12.1% 5.7% 827 г
Кальций, Ca 294.63 мг 1000 мг 29.5% 14% 339 г
Кремний, Si 0.644 мг 30 мг 2.1% 1% 4658 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1736 г
Натрий, Na 2317.27 мг 1300 мг 178.3% 84.7% 56 г
Сера, S 161.31 мг 1000 мг 16.1% 7.6% 620 г
Фосфор, P 318.3 мг 800 мг 39.8% 18.9% 251 г
Хлор, Cl 3434.02 мг 2300 мг 149.3% 70.9% 67 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.49 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 2.8% 1654 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 3.1% 1531 г
Кобальт, Co 3.521 мкг 10 мкг 35.2% 16.7% 284 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 3% 1563 г
Медь, Cu 67.53 мкг 1000 мкг 6.8% 3.2% 1481 г
Молибден, Mo 13.348 мкг 70 мкг 19.1% 9.1% 524 г
Никель, Ni 0.354 мкг ~
Олово, Sn 10.17 мкг ~
Селен, Se 17.956 мкг 55 мкг 32.6% 15.5% 306 г
Стронций, Sr 12.21 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13523 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2075 г
Цинк, Zn 1.2401 мг 12 мг 10.3% 4.9% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.481 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.923 г min 16.8 г 17.4% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Хачапури ленивый составляет 210,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».