Мой здоровый рацион

Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка

Капуста белокочанная (Припускание) 1500 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 70 г
Помидоры (томаты) 150 г
Перец сладкий 150 г
Кетчуп 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Колбаса вареная, докторская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7.2% 2621 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.2% 2667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.7% 3982 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.8% 909 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.2% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 21.3% 883 г
бета Каротин 0.612 мг 5 мг 12.2% 23% 817 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.8% 2813 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 4% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.5% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 14.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 22.251 мкг 400 мкг 5.6% 10.6% 1798 г
Витамин C, аскорбиновая 46.72 мг 90 мг 51.9% 97.9% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 3.4% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 31447 г
Витамин К, филлохинон 67.6 мкг 120 мкг 56.3% 106.2% 178 г
Витамин РР, НЭ 1.3523 мг 20 мг 6.8% 12.8% 1479 г
Макроэлементы
Калий, K 321.89 мг 2500 мг 12.9% 24.3% 777 г
Кальций, Ca 50.5 мг 1000 мг 5.1% 9.6% 1980 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 9.4% 1983 г
Натрий, Na 452.34 мг 1300 мг 34.8% 65.7% 287 г
Сера, S 49.2 мг 1000 мг 4.9% 9.2% 2033 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 11.7% 1603 г
Хлор, Cl 560.44 мг 2300 мг 24.4% 46% 410 г
Микроэлементы
Бор, B 193.1 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 9.1% 2105 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 3.6% 5137 г
Кобальт, Co 3.484 мкг 10 мкг 34.8% 65.7% 287 г
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 16.6% 1140 г
Медь, Cu 89.43 мкг 1000 мкг 8.9% 16.8% 1118 г
Молибден, Mo 10.321 мкг 70 мкг 14.7% 27.7% 678 г
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17799 г
Фтор, F 12.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32787 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 18.5% 1022 г
Цинк, Zn 0.4143 мг 12 мг 3.5% 6.6% 2896 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность солянка составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов